Kue Sus

Kue Sus

Kue ini kesenengan keluargaku especially my hubby, kebetulan sabtu kemarin dapet pesenan 80buah. Alhasil habis pulang kantor Jum'at sore sempet tidur dulu krn ketiduran trus bangun jam 09:00 mulai dech tuch dari nyiapin vlanya dan manggangin kulitnya...Seru dech orang2 dah pd tidur tp akunya masih bolak balik ke oven...hu..hu...Ngantuk boooo...selesai subuh jam 04:00 hi..hi..

Cake ini untuk adikku yang paling kecil..dlm rangka memperingati wisudanya dia...(selamat yah dik...)....Kali ini aku nyoba membuat cake dengan edible ...untuk ediblenya aku pesen sama Mba Vita...(thanks yah mbak..)

B'DAY CAKE KOKO...

Ini adalah pesanan kue ultah ku yang pertama..yg pesen temen kantor utk ultah anak laki2 tersayang...Scara masih baru aja selesai kursus cake decoratingnya NCC jadinya masih nerveous..akhirnya masih mati ide..jadinya ambil ide dari buku wilton...

Untuk cakenya aku pakai resep sponge cakenya NCC, BCnya pake Hollman yg tinggal kocok...syukurlah yg pesen puas..katanya enak dan lembut...hore....(mudah2an pesen lagi..hi..hii..)

LAPIS PANDAN KEJU

Memanfaatkan sisa putih telur yang menumpuk, dan kebetulan banyak berseliweran resep di milis, akhirnya iseng2 membuat kue ini...(untungnya jadi member NCC....:)...terimakasih NCC....;)

Kue ini ueenak...perpaduan rasa manis dan gurihnya cocok dinikmati bersama secangkir teh poci di sore hari....

LAPIS PANDAN KEJU

Bahan:

120gr Tepung Terigu

20gr Tepung Maizena

1/2sdt Baking Powder

250ml Putih Telur

200gr Gula Pasir

1/2sdm Emulsifier

1/2sdt Garam

100ml Susu kental manis (SKM)

75gr Margarin

1sdt Pasta Pandan

12lbr Keju Slices

CARA MEMBUAT

1. Kocok putih telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang
2. Masukkan SKM, sambil terus dikocok masukkan campuran terigu, maizena dan baking powder yang diayak, aduk sampai rata
3. Masukkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur
4. Tuang sedikit ke loyang persegi yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 5 menit, tambahkan keju lembaran di atasnya dan tuang adonan kembali, lalu kukus selama 5 menit
5. Lakukan selapis demi selapis hingga adonan habis dan kukus terkahir selama 30 menit hingga matang

LAPIS PANDAN KEJU

Memanfaatkan putih telur yang menumpuk di kulkas, dan untungnya yah jadi member di NCC bisa banyak ilmu, tips maupun resep... akhirnya dapatlah resep untuk membuat kue dari putih telur dan iseng2 membuat kue ini....Rasanya enak juga...perpaduan manis dan gurih dari keju slices pada tiap lapisannya sangat cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh di sore hari.....muantaaaaab.....

Resepnya:

LAPIS PANDAN KEJU

120gr Tepung Terigu

20gr Tepung Maizena

1/2sdt Baking Powder

250ml Putih Telur

200gr Gula Pasir

1/2sdm Emulsifier

1/2sdt Garam

100ml Susu Kental Manis (SKM)

75gr Margarin (cairkan)

1sdt Pasta Pandan

12lbr Keju Cheddar

CARA MEMBUAT

1. Kocok putih telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang

2. Masukkan SKM, sambil terus dikocok masukkan campuran terigu, maizena dan baking powder yang diayak, aduk sampai rata

3. Masukkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur

4. Tuang sedikit ke loyang persegi yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 5 menit, tambahkan keju lembaran di atasnya dan tuang adonan kembali, lalu kukus selama 5 menit

5. Lakukan selapis demi selapis hingga adonan habis dan kukus terakhir selama 30 menit hingga adonan matang.